Machine à pâte : laquelle choisir, où la trouver, avantages et inconvénients :
Les machines à pâte (ou laminoirs) fonctionnent grâce à 2 rouleaux qui tournent à l’aide d’une manivelle (ou d’un moteur lorsque celui-ci est disponible en option). La pâte passe entre ces 2 rouleaux et ressort sous forme de plaque. L’espace entre les rouleaux est ajustable, ce qui permet d’obtenir des plaques plus ou moins épaisses. Les différents choix d’épaisseurs de plaques variant d’une machine à l’autre, il convient de vérifier que les réglages proposés conviennent à vos besoins.
Un point très important concerne la facilité de nettoyage de l’appareil.
Avec le temps, des morceaux de pâte vont s’accumuler derrière les lames et laisser des traces sur les plaques de pâte. Il est donc important de nettoyer régulièrement ces lames, ce qui n’est possible que lorsqu’elles sont amovibles.
Je vous présente ici les machines les plus adaptées à un travail professionnel.
Rappel de précaution : même si depuis 2006, date à laquelle les phtalates ont été enlevés de sa recette, la pâte polymère FIMO est considérée non toxique, il est très fortement recommandé de ne pas utiliser pour la cuisine les outils utilisés pour le travail de la pâte polymère.
MON PREMIER CHOIX : LA IMPERIA
Fabriquée en Italie, le modèle IMPERIA est à la base une machine pour faire des pâtes fraîches alimentaires. Il se trouve que ce type de machine est idéale pour l'argile polymère ! Elle est d'excellente qualité, son prix est très raisonnable, et on peut y ajouter un moteur.
Ses rouleaux sont larges de 15 cm, et leur surface est légèrement brossée pour créer un effet anti-adhésif.
Il y a 6 réglages possibles pour l'épaisseur des plaques, de 0,2 mm à 2,2 mm.
Le gros avantage de l'Imperia, c'est que ses lames sont amovibles
Il est donc très facile de les nettoyer, ce qui permet de s'affranchir du problème de traces de pâte qui touche quasiment toutes les autres machines.
L'Imperia est, selon moi, le meilleur rapport qualité prix. C'est celle que j'utilise.
IMPERIA environ 40€
MOTEUR 64€ (un investissement qui vaut le coup!)
Retrouve une vidéo pour nettoyer ta machine IMPERIA sur notre compte Instagram (voir les stories à la une sur notre profil)
Atlas Wellness 150 et 180
Touut comme l'IMPERIA, les machines ATLAS sont d'authentiques pasta machines venues d'Italie.
Il s’agit de machines en acier chromé. Elles sont dotées de rouleaux en alliage d’aluminium anodisé, et permettent de faire des plaques de 10 épaisseurs différentes, de 0.6 à 4.8mm. La seule différence entre l’Atlas 150 et l’Atlas 180 est la longueur des rouleaux, qui mesurent respectivement 14,3 et 17,1 cm de large.
Ces deux machines peuvent être équipées d’un moteur,
points positifs : la ATLAS 180 peut permettre de réaliser des plaques plus épaisses et plus larges que la IMPERIA
points négatifs : plus difficiles à nettoyer (obligé de les démonter entièrement, prix un peu plus élevé
ATLAS 150 environ 65€
ATLAS 180 environ 75€
MOTEUR environ 90€
LUCY CLAY
Le gros avantage de cette machine dont vous avez peut-être entendu parlé est la largeur beaucoup plus importante, permettant de faire de très grandes plaques de pâte polymère. Elle permet aussi une grande variété d'épaisseur.
Cependant, je trouve personnellement sont tarif très excessif (en sachant en plus qu'elle n'a pas de moteur !) : disponible sur leur site américain entre 799$ et 999$ !!!
AUTRE MATÉRIEL DE BASE :
Rouleau acrylique : vous permettra d'étaler votre pâte sans machine, d'utiliser vos feuilles de texture,... Lien
Carreau de carrelage ou support équivalent : la pâte polymère accroche bien à ce type de surface. Ainsi lorsque vous utilisez un emporte-pièce, au moment de le retirer, la pâte reste bien accrochée au carreau et ne reste pas coincé dans l'emporte-pièce. C'est pour moi un accessoire INDISPENSABLE. Il est très compliqué de travailler avec des emporte-pièces sur un tapis silicone ou du papier cuisson.
Vous pouvez facilement demander des échantillons de carrelage dans tous les magasins de bricolage. Autre astuce, on en trouve généralement chez Emmaüs, de toute taille, à l'unité et à tout petit prix.
Four (dédié à la polymère !!) un mini four peut être une bonne solution.
Attention, la polymère contient du plastique et on sait que le plastique chauffé émane des substances plutôt controversées. Les marques de polymère assurent aujourd'hui que leur produit sont non toxiques (selon un certain nombre de critère définis) mais par précaution, je vous déconseille fortement de cuire vos créations dans votre four ménager. Vous en trouverez à partir de 40€. Pensez aussi à regarder sur le marché de l'occasion :)
Pour ma part, j'utilise un mini four dédié. Lien de mon four
Gants : évite les traces de doigts, limite les saletés et poussières, et plus prudent pour sa santé ;)
Lames de découpe : pour découper des morceaux de pâte
Emporte-pièces : la meilleure solution pour des créations propres et professionnelles. Couper à la main limitera la qualité du rendu et risque aussi de vous prendre trop de temps !
Je vous déconseille les emporte-pièces en inox car il y a un décoché important qui marquera vos créations.
De la même manière que le four, n'utiliser pas les mêmes emporte-pièce pour la polymère et pour la pâtisserie ! Evitons d'en ingérer ;)
Lingette bébé et alcool à 90° : parfaits pour nettoyer les résidus de pâte sur vos outils. Vous pouvez également retirer les poussières qui se déposent sur votre pâte avec un coton tige imbibé d'alcool. Attention, cette astuce peut décolorer les couleurs foncées, à utiliser avec parcimonie !
Silkscreen : Pochoir très fin qui accroche parfaitement à la pâte pour aucune bavure ! Nous proposons des Silkscreens de la marque MOIKO mais aussi des designs exclusifs Cool Cutters & CO, fabriqués en Europe !
Il suffit d'y appliquer une peinture acrylique de la couleur de votre choix pour décorer votre pâte polymère et créer de beaux bijoux originaux !
Peinture acrylique : pour peindre à la main ou appliquer avec les silkscreens. Mes marques préférées (texture idéale pour les silkscreens) : Amsterdam et Liquitex
Poudre de mica : pour ajouter de la couleur irisée à votre pâte en l'appliquant directement dessus au pinceau ou à la main ou pour appliquer avec les feuilles de texture !
Résine epoxy ou UV : nécessaire si vous souhaitez un rendu brillant de vos créations mais également utile pour les protéger (notamment si vous y avez appliquer de la peinture, poudre de mica ou feuille d'or)
Et bien sûr.. La pâte : évidemment ! Il existe de multiple marque de pâte polymère. Ma préférence irait plutôt vers FIMO SOFT et SCULPEY (gamme soufflé) mais je pense qu'il faut en tester plusieurs pour juger soi-même de celle qui nous convient le mieux. J'essaierai de vous préparer un article comparatif sur le sujet !
Il est possible que des erreurs ou oublis ce soient glissés dans cet article donc n'hésiter pas à ajouter ce qui vous semble essentiel en commentaire, ou poser vos questions !